释
自腌雪里蕻
zì yān xuě lǐ hóng · ㄗˋ ㄧㄢ ㄒㄩㄝˇ ㄌㄧˇ ㄏㄨㄥˊ
修撰于 2026-07-01 17:21:37
音义
| 拼音 | zì yān xuě lǐ hóng |
|---|---|
| 字母 | zi yan xue li hong |
| 首字母 | zyxlh |
| 注音 | ㄗˋ ㄧㄢ ㄒㄩㄝˇ ㄌㄧˇ ㄏㄨㄥˊ |
| 注音符号 | ㄗ ㄧㄢ ㄒㄩㄝ ㄌㄧ ㄏㄨㄥ |
广训
腌雪里蕻我算算也不过做了4次，算不上经验和攻略，不管用哪种方法，有4点是要注意的，这可是保证品质的关键：1、选择茎叶粗壮，新鲜，黄叶少的菜。2、整个过程中要保证无油、干净，以防腐败细菌的滋生繁殖变质。3、最好用玻璃、陶土等制成的罐、坛来腌制，忌用铁、铝、不锈钢等。4、食用腌制菜品的时候，会有亚硝酸盐含量的高峰期，一般10~15天。高峰期过后再食用，比较安全。
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