释
太谷饼
tài gǔ bǐng · ㄊㄞˋ ㄍㄨˇ ㄅㄧㄥˇ
修撰于 2026-06-30 11:53:23
音义
| 拼音 | tài gǔ bǐng |
|---|---|
| 字母 | tai gu bing |
| 首字母 | tgb |
| 注音 | ㄊㄞˋ ㄍㄨˇ ㄅㄧㄥˇ |
| 注音符号 | ㄊㄞ ㄍㄨ ㄅㄧㄥ |
广训
太谷饼是山西省传统名吃，因产于太谷县得名。始于清代，太谷饼具有甜而不腻、酥而不碎，味美鲜香等特点，以其香、酥、绵、软而闻名全国，享有“糕点之王”的美称。太谷饼为“晋商饮食文化”的典型代表，著名歌唱家郭兰英那首清脆悠扬的“平遥的牛肉太谷的饼……”更是让太谷饼的美名传遍天下。