释
大洋洲石斑鱼
dà yáng zhōu shí bān yú · ㄉㄚˋ ㄧㄤˊ ㄓㄡ ㄕˊ ㄅㄢ ㄩˊ
修撰于 2026-06-30 20:18:49
音义
| 拼音 | dà yáng zhōu shí bān yú |
|---|---|
| 字母 | da yang zhou shi ban yu |
| 首字母 | dyzsby |
| 注音 | ㄉㄚˋ ㄧㄤˊ ㄓㄡ ㄕˊ ㄅㄢ ㄩˊ |
| 注音符号 | ㄉㄚ ㄧㄤ ㄓㄡ ㄕ ㄅㄢ ㄩ |
广训
石斑鱼，属鲈形目，体长椭圆形稍侧扁。口大，具辅上颌骨，牙细尖，有的扩大成犬牙。体被小栉鳞，有时常埋于皮下。背鳍和臀鳍棘发达。尾鳍圆形或凹形。体色变异甚多，常呈褐色或红色，并具条纹和斑点，为暖水性的大中型海产鱼类。石斑鱼营养丰富，肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有“海鸡肉”之称。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为我国四大名鱼之一，是高档筵席必备之佳肴。石斑鱼烧芋艿，原本是嵊泗渔区一道家常菜，如今却成为享誉海内外的珍贵菜。