释
多功能酶
duō gōng néng méi · ㄉㄨㄛ ㄍㄨㄥ ㄋㄥˊ ㄇㄟˊ
修撰于 2026-06-29 18:40:09
音义
| 拼音 | duō gōng néng méi |
|---|---|
| 字母 | duo gong neng mei |
| 首字母 | dgnm |
| 注音 | ㄉㄨㄛ ㄍㄨㄥ ㄋㄥˊ ㄇㄟˊ |
| 注音符号 | ㄉㄨㄛ ㄍㄨㄥ ㄋㄥ ㄇㄟ |
广训
酶是一种生物催化剂，它的化学组成是蛋白质或以蛋白质组成为主体的大分子物质。不同酶，其氨基酸组成、辅基种类、催化反应时的条件、分子量及其空间构型等均随之不同。通常一种酶只能专一性地催化一个化学反应，然而某些酶能催化2～6个化学反应，故把这一类酶称为多功能酶。其中较为典型的有脂肪酸合成酶(fatty acid synthase)、克锰毒蛋白(camphorin)和乙酰基-辅酶A羧化酶(acetyl-coA carboxylase)等。