鸡胗

音义

广训

鸡胗，是鸡的砂囊，砂囊又称为肌胃，所以鸡胗属于一种鸡胃。也称作鸡肫、鸡郡肝。概括来说，禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物，所以可以说鸡胗是指鸡的一种胃。雉科动物家鸡的砂囊（鸡胗）是帮助鸡进行消化的，由於鸡没有牙齿，常吞食砂砾储存在此，协同砂囊壁的皱褶及发达的肌肉来研磨食物进行物理消化。全国各地均有生产鸡胗。杀鸡后，取出鸡胗（鸡肫），立即取下内壁（黄色的一层膜），洗净，晒干。可以生食或炒用。

组词

鸡 胗

相关

• 丹阳镇
• 争短论长
• 休火山
• 八倍体
• 十局决胜
• 后悔
• 吉塘镇
• 四把镇
• 外存
• 多花小垫柳
• 奇幻科技学院
• 夏虫疑冰
• 孙滢迎
• 小谈
• 广岭
• 广告商
• 徐侃
• 我的爱回不来
• 披针叶乌口树
• 慈运理
• 杜琪峰
• 曲周县
• 松岛丽奈
• 欧家岭
• 杨梅甜果汁
• 湖光社区
• 清炸鹌鹑
• 海底完井
• 爱情独奏曲
• 科名
• 胡琴
• 蒋伟芳
• 蓬星村
• 袅绕
• 送抱推襟
• 鑫鹏大厦
• 黄丹华
• 陈塘庄站
• 虫岛亚美
• 汽车托管
• 杏桃鸡翅
• 糖渍香橙
• 鸡肉甘蓝双拼
• 杨叶肖槿
• 伯仲论坛
• 体育星探
• 蟾衣
• 麦管灵片
• 三种发心
• 苏悉地院