释
壹条龙
yī tiáo lóng · ㄧ ㄊㄧㄠˊ ㄌㄨㄥˊ
修撰于 2026-06-30 22:00:24
音义
| 拼音 | yī tiáo lóng |
|---|---|
| 字母 | yi tiao long |
| 首字母 | ytl |
| 注音 | ㄧ ㄊㄧㄠˊ ㄌㄨㄥˊ |
| 注音符号 | ㄧ ㄊㄧㄠ ㄌㄨㄥ |
广训
原名“南恒顺羊肉馆”，创建于乾隆50年（公元1785年）是北京比较早的有名回民涮羊肉馆。相传光绪皇帝慕名微服进店吃涮羊肉，遂改名为壹条龙。是由山东禹城一位韩姓人氏创办的。2006年被中国商务部首批认定为“中华老字号”。其代表菜有：油焖大虾，扒肉条，扒口条、盐爆散丹、红烧牛尾、它似蜜、炸羊尾、香酥鸡等。不论高、中、低档菜，都精工细做，一丝不敬，一直继承老字号的传统。