释

土耳其烤肉

tǔ ěr qí kǎo ròu · ㄊㄨˇ ㄦˇ ㄑㄧˊ ㄎㄠˇ ㄖㄡˋ

修撰于 2026-06-30 00:31:34

音义

土耳其烤肉（土耳其语：donerkebap），即“旋转烤肉”，在德国通常简称Döner，Döner即“旋转”，俄语称之为шаурма,而土耳其语“烤肉”即kebap，又音译作“卡巴”。这是一种把旋转烤羊肉、牛肉或鸡肉削下来的肉加上配料而成的土耳其菜式。