释
咸面包
xián miàn bāo · ㄒㄧㄢˊ ㄇㄧㄢˋ ㄅㄠ
修撰于 2026-07-01 03:53:26
音义
| 拼音 | xián miàn bāo |
|---|---|
| 字母 | xian mian bao |
| 首字母 | xmb |
| 注音 | ㄒㄧㄢˊ ㄇㄧㄢˋ ㄅㄠ |
| 注音符号 | ㄒㄧㄢ ㄇㄧㄢ ㄅㄠ |
广训
用料材料 用量A:B:香葱碎，培根或烤肠（切小粒)土豆1个（175g）煮熟去皮后160gC:表面刷液： 卡夫芝士粉小三角奶酪2块（或切达奶酪30g）白芝麻 蛋黄和水1：1，牛奶100ml(±15)烤焙温度时间：高粉200g 低粉80g上165 下180 中下层 23min盐4-5g 酵母4-5g或180℃（上色盖锡纸）20-25min玉米油25ml 蛋清1个（35g）模具：8寸方烤盘（深5cm）做法1. a·土豆蒸熟去皮·按碎和奶酪拌匀·加牛奶拌匀成奶酪土豆泥b·隔保鲜袋擀压成泥·加奶粉 奶酪 水搅匀·奶酪土豆泥制作完成 2. ·将A材料混匀·面团揉至光滑状态·加盖发酵·香葱切碎·培根（烤肠...