黄鱼鲞烧肉

huáng yú xiǎng shāo ròu · ㄏㄨㄤˊ ㄩˊ ㄒㄧㄤˇ ㄕㄠ ㄖㄡˋ

修撰于 2026-07-02 01:47:32

拼音huáng yú xiǎng shāo ròu
字母huang yu xiang shao rou
首字母hyxsr
注音ㄏㄨㄤˊ ㄩˊ ㄒㄧㄤˇ ㄕㄠ ㄖㄡˋ
注音符号ㄏㄨㄤ ㄩ ㄒㄧㄤ ㄕㄠ ㄖㄡ

广

黄鱼鲞烧肉是浙江宁波,舟山地区传统名菜,属于浙菜系。黄鱼鲞就是咸黄鱼干,是鲜黄鱼剖肚盐渍晒干而成,背开盐渍后又漂洗晒干的称“白鲞”或是“淡鲞”。是江南沿海一带的特色鱼干,很多沿海地方都有自己的各种鱼干。