释
商芝肉
shāng zhī ròu · ㄕㄤ ㄓ ㄖㄡˋ
修撰于 2026-06-30 05:02:03
音义
| 拼音 | shāng zhī ròu |
|---|---|
| 字母 | shang zhi rou |
| 首字母 | szr |
| 注音 | ㄕㄤ ㄓ ㄖㄡˋ |
| 注音符号 | ㄕㄤ ㄓ ㄖㄡ |
广训
商芝肉色泽红润，质地软糯，肥而不腻，入口可化，有浓郁的商芝香味，是陕西商洛特有的风味菜肴。款待佳宾的山珍美味中，必有商芝肉在。商芝肉历史悠久，闻名遐迩。擅长制作商芝肉的大师已应召进京，将商芝肉奉献于国宴之上。商芝肉之驰名，大多归功于其主料商芝草，它盛产于商洛秦岭山麓。关于它名字的来历，还有一段与四皓公有关的传说。秦末汉初，天下战乱不息，有周、吴、崔、唐四位贤人，在商洛山中商镇之南丹水之阴的商山隐居，以避秦乱，后拒绝了汉王的入仕之请，老死山中，商洛人尊其为“商山四皓”，四皓墓如今犹在商镇，是商洛一景。据说，四皓公在山中断炊绝粮之时，常以一种紫芝草为食。心实爱之，并写下了著名的《采芝歌》，便取名为...