东坡蒸猪头

dōng pō zhēng zhū tóu · ㄉㄨㄥ ㄆㄛ ㄓㄥ ㄓㄨ ㄊㄡˊ

修撰于 2026-06-30 03:12:04

拼音dōng pō zhēng zhū tóu
字母dong po zheng zhu tou
首字母dpzzt
注音ㄉㄨㄥ ㄆㄛ ㄓㄥ ㄓㄨ ㄊㄡˊ
注音符号ㄉㄨㄥ ㄆㄛ ㄓㄥ ㄓㄨ ㄊㄡ

广

东坡蒸猪头是四川地方名菜之一。此菜对火候要求极为严格,成品保持酥烂脱骨而不失其形,色泽酱红光亮,肉质酥烂,肥而不腻。