释
咖喱鸡饭
kā lí jī fàn · ㄎㄚ ㄌㄧˊ ㄐㄧ ㄈㄢˋ
修撰于 2026-06-30 20:03:35
音义
| 拼音 | kā lí jī fàn |
|---|---|
| 字母 | ka li ji fan |
| 首字母 | kljf |
| 注音 | ㄎㄚ ㄌㄧˊ ㄐㄧ ㄈㄢˋ |
| 注音符号 | ㄎㄚ ㄌㄧ ㄐㄧ ㄈㄢ |
广训
咖喱鸡饭是一道异域风味的特色菜品，原材料为鸡肉、咖喱、米饭，制作简单，有营养，深受喜爱。咖喱”一词起源于印度泰米尔（Timil），有“酱”的含义，即综合辛辣香料的调味料。随着古印度文明影响，咖喱从印度大陆流传至中亚及西亚地区。在中世纪，欧洲已有将咖喱用药和贮存肉类食品的记录。不过咖喱鸡饭，大多只求其色泽大概相似，真正发挥咖喱本色的，已不多见了。