释
地三鲜
dì sān xiān · ㄉㄧˋ ㄙㄢ ㄒㄧㄢ
修撰于 2026-06-30 17:47:37
音义
| 拼音 | dì sān xiān |
|---|---|
| 字母 | di san xian |
| 首字母 | dsx |
| 注音 | ㄉㄧˋ ㄙㄢ ㄒㄧㄢ |
| 注音符号 | ㄉㄧ ㄙㄢ ㄒㄧㄢ |
广训
地三鲜（Sauteed Potato、green pepper and eggplant），是一道东北传统名菜，制作材料是三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。地三鲜是东北菜中的经典之一，百吃不厌。但是这道美食最常见的做法就是将三样食材过油锅，这样本来很健康的素菜，吃起来却有负担。为了家人的健康着想，还是要努力将油分降至最少，又能保留其风味。