释
丙酸
bǐng suān · ㄅㄧㄥˇ ㄙㄨㄢ
修撰于 2026-06-29 23:50:55
音义
| 拼音 | bǐng suān |
|---|---|
| 字母 | bing suan |
| 首字母 | bs |
| 注音 | ㄅㄧㄥˇ ㄙㄨㄢ |
| 注音符号 | ㄅㄧㄥ ㄙㄨㄢ |
广训
丙酸(propanoic acid)又称初油酸，是三个碳的羧酸，短链饱和脂肪酸，化学式为CH3CH2COOH。纯丙酸是无色、有腐蚀性的液体，有刺激性气味。丙酸主要用作食品防腐剂和防霉剂，也可用作啤酒等中黏性物质抑制剂，硝酸纤维素溶剂和增塑剂，还可用于镀镍溶液的配制、食品香料的配制以及医药、农药、防霉剂等的制造。