释
台湾饭
tái wān fàn · ㄊㄞˊ ㄨㄢ ㄈㄢˋ
修撰于 2026-07-01 17:12:25
音义
| 拼音 | tái wān fàn |
|---|---|
| 字母 | tai wan fan |
| 首字母 | twf |
| 注音 | ㄊㄞˊ ㄨㄢ ㄈㄢˋ |
| 注音符号 | ㄊㄞ ㄨㄢ ㄈㄢ |
广训
卤肉饭是一种食物，制作原料有大米、五花肉、干葱头、淀粉、姜、蒜、酱油、八角、酒、冰糖、五香粉、胡椒粉等。它是台湾地区常见的，也是经典的小吃。卤肉饭的特色在于肉酱和肉汁，它们是制作的关键部分。卤肉饭在台南、台中、台北的制作方法和特点均有差异。台湾的饭食小吃花样繁多，不过要说其中最为著名的，当推卤肉饭。卤肉饭，又被称为鲁肉饭，台湾小吃之一。