倒巴

dào bā · ㄉㄠˋ ㄅㄚ

修撰于 2026-07-01 01:16:56

拼音dào bā
字母dao ba
首字母db
注音ㄉㄠˋ ㄅㄚ
注音符号ㄉㄠ ㄅㄚ

广

倒巴是江苏省盐城地区的传统小吃。其形与锅巴相似,但亦有明显区别。锅巴是向下凹的半圆形,而做倒巴的模子是向上凸的半圆形,故名为“倒巴”。另外,倒巴与锅巴的用料也不同,风味亦有区别。形状美观,经济实惠,香酥可口。