释
川味麻辣烫
chuān wèi má là tàng · ㄔㄨㄢ ㄨㄟˋ ㄇㄚˊ ㄌㄚˋ ㄊㄤˋ
修撰于 2026-06-30 06:38:46
音义
| 拼音 | chuān wèi má là tàng |
|---|---|
| 字母 | chuan wei ma la tang |
| 首字母 | cwmlt |
| 注音 | ㄔㄨㄢ ㄨㄟˋ ㄇㄚˊ ㄌㄚˋ ㄊㄤˋ |
| 注音符号 | ㄔㄨㄢ ㄨㄟ ㄇㄚ ㄌㄚ ㄊㄤ |
广训
麻辣烫流行于全国各地，尤其是在成都，大街小巷都有。牛油味太重的原因是牛油放得太多，做麻辣烫时牛油只能占总油脂的的1/3，而且牛油要先加姜、葱熬一下，以祛除牛油的异味。