释
西鳜鱼馄饨
xī guì yú hún tún · ㄒㄧ ㄍㄨㄟˋ ㄩˊ ㄏㄨㄣˊ ㄊㄨㄣˊ
修撰于 2026-07-01 02:06:00
音义
| 拼音 | xī guì yú hún tún |
|---|---|
| 字母 | xi gui yu hun tun |
| 首字母 | xgyht |
| 注音 | ㄒㄧ ㄍㄨㄟˋ ㄩˊ ㄏㄨㄣˊ ㄊㄨㄣˊ |
| 注音符号 | ㄒㄧ ㄍㄨㄟ ㄩ ㄏㄨㄣ ㄊㄨㄣ |
广训
简介西鳜鱼馄饨——选用鳜鱼肉或青、草鱼之肉，切成小方块，放于干菱粉内用小木棒调皮成馄饨皮子，馅心用剁碎的虾仁包成馄饨后先煮熟，再用冷水过清，最后配料，加鸡汁烧透、勾芡。1特点此菜白嫩柔滑，极其鲜美。