释
煎糯米月亮蛋
jiān nuò mǐ yuè liàng dàn · ㄐㄧㄢ ㄋㄨㄛˋ ㄇㄧˇ ㄩㄝˋ ㄌㄧㄤˋ ㄉㄢˋ
修撰于 2026-06-30 14:51:19
音义
| 拼音 | jiān nuò mǐ yuè liàng dàn |
|---|---|
| 字母 | jian nuo mi yue liang dan |
| 首字母 | jnmyld |
| 注音 | ㄐㄧㄢ ㄋㄨㄛˋ ㄇㄧˇ ㄩㄝˋ ㄌㄧㄤˋ ㄉㄢˋ |
| 注音符号 | ㄐㄧㄢ ㄋㄨㄛ ㄇㄧ ㄩㄝ ㄌㄧㄤ ㄉㄢ |
广训
基本信息所属地区：云南小吃 工艺：煎帖法制作材料糯米饭300克，鸽蛋1个，白糖100克，糖稀50克，熟猪油150克。介绍此品以糯米饼喻月亮，中央放上鸽蛋而命名。成品香糯，甜软，形美，是云南风味筵席点心。特色其味甘咸、性平，可解疮、痘毒。教您煎糯米月亮蛋怎么做，如何做煎糯米月亮蛋 1.将糯米饭做成窝形，中间搕上鸽蛋。 2.锅上火，抹上油，用小火将糯米窝煎至鸽蛋成熟、糯米底面香脆装盘，随白糖、糖稀碟上桌蘸食。制作要领煎糯米饭油不宜多，煎黄即可食用用。
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