释
洋芋饼
yáng yù bǐng · ㄧㄤˊ ㄩˋ ㄅㄧㄥˇ
修撰于 2026-07-01 15:27:20
音义
| 拼音 | yáng yù bǐng |
|---|---|
| 字母 | yang yu bing |
| 首字母 | yyb |
| 注音 | ㄧㄤˊ ㄩˋ ㄅㄧㄥˇ |
| 注音符号 | ㄧㄤ ㄩ ㄅㄧㄥ |
广训
洋芋饼是福建省著名的传统小吃，属于闽菜系。外酥里嫩，鲜香可口。准备食材。所需要的调味品。把洋芋泥，肉末，葱放入大碗内。放入少许的盐，蘑菇精，胡椒粉，五香粉。手上套入手套沿顺时针的方向搅拌匀。鸡蛋调匀备用。饼捏成长方条状放入鸡蛋液中沾匀蛋液。沾匀蛋液的洋芋饼放入面包糠中沾匀。取锅放入油少量，大火烧8分热，在转小火放入洋芋饼煎炸。炸至金黄色即可。放入少许豆芽菜装饰。