释
黄米切糕
huáng mǐ qiè gāo · ㄏㄨㄤˊ ㄇㄧˇ ㄑㄧㄝˋ ㄍㄠ
修撰于 2026-07-01 06:44:37
音义
| 拼音 | huáng mǐ qiè gāo |
|---|---|
| 字母 | huang mi qie gao |
| 首字母 | hmqg |
| 注音 | ㄏㄨㄤˊ ㄇㄧˇ ㄑㄧㄝˋ ㄍㄠ |
| 注音符号 | ㄏㄨㄤ ㄇㄧ ㄑㄧㄝ ㄍㄠ |
广训
黄米切糕又称年糕，广泛流行于山东及东北的一种地方传统小吃。将黏黄米磨成面后，加入酵母发酵，与红豆、大枣一起在蒸锅中蒸熟即可。本品口感绵软香甜，色泽黄、红相间。可做为主食信用，春节期间吃年糕，寓意年年高。
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