释
桂花糖芋艿
guì huā táng yù nǎi · ㄍㄨㄟˋ ㄏㄨㄚ ㄊㄤˊ ㄩˋ ㄋㄞˇ
修撰于 2026-07-01 01:32:36
音义
| 拼音 | guì huā táng yù nǎi |
|---|---|
| 字母 | gui hua tang yu nai |
| 首字母 | ghtyn |
| 注音 | ㄍㄨㄟˋ ㄏㄨㄚ ㄊㄤˊ ㄩˋ ㄋㄞˇ |
| 注音符号 | ㄍㄨㄟ ㄏㄨㄚ ㄊㄤ ㄩ ㄋㄞ |
广训
桂花糖芋苗是南京市的一种传统甜点，属金陵菜、金陵小吃，该菜品和桂花蜜汁藕、梅花糕、赤豆酒酿小圆子一同被誉为金陵南京四大最有人情味街头小食。光洁的芋苗口感润滑爽口、香甜酥软，汤汁呈酱红色鲜亮诱人，散发着浓郁的桂花香，吃后唇齿留香。选用新鲜芋苗，蒸熟后剥皮；加上特制的桂花糖浆，放在大锅里慢慢熬制。煮的时候要放一点口碱，这样芋苗煮才会煮出红彤彤、诱人的颜色。