释
牛头肉片
niú tóu ròu piàn · ㄋㄧㄡˊ ㄊㄡˊ ㄖㄡˋ ㄆㄧㄢˋ
修撰于 2026-06-30 18:53:09
音义
| 拼音 | niú tóu ròu piàn |
|---|---|
| 字母 | niu tou rou pian |
| 首字母 | ntrp |
| 注音 | ㄋㄧㄡˊ ㄊㄡˊ ㄖㄡˋ ㄆㄧㄢˋ |
| 注音符号 | ㄋㄧㄡ ㄊㄡ ㄖㄡ ㄆㄧㄢ |
广训
煮牛头时放补刻佳你（除味的一种调料）或放欧芹、芹菜、胡萝卜、洋葱煮熟后取出。可以用牛排和肉、牛血等，也可以用猪肉、五花肉、里脊肉。可以用搭配海带汤和加醋、白糖的佐料、芥茉酱等来代替加醋和水的醋酱油。