释
葛菜炖生鱼
gé cài dùn shēng yú · ㄍㄜˊ ㄘㄞˋ ㄉㄨㄣˋ ㄕㄥ ㄩˊ
修撰于 2026-07-01 22:22:07
音义
| 拼音 | gé cài dùn shēng yú |
|---|---|
| 字母 | ge cai dun sheng yu |
| 首字母 | gcdsy |
| 注音 | ㄍㄜˊ ㄘㄞˋ ㄉㄨㄣˋ ㄕㄥ ㄩˊ |
| 注音符号 | ㄍㄜ ㄘㄞ ㄉㄨㄣ ㄕㄥ ㄩ |
广训
功效养阴清热、健脾利湿材料生鱼50克，葛菜15克，蜜枣2克，姜适量。做法将生鱼处理好并去内脏，清洗斩件，用清水冲洗葛菜，然后把所有材料放入炖盅内。大厨点评葛菜要用清水泡一阵，以免虫害。这个汤里既有鱼的鲜味又有青菜的清新感觉。