释
合记烩面
hé jì huì miàn · ㄏㄜˊ ㄐㄧˋ ㄏㄨㄟˋ ㄇㄧㄢˋ
修撰于 2026-07-01 08:39:24
音义
| 拼音 | hé jì huì miàn |
|---|---|
| 字母 | he ji hui mian |
| 首字母 | hjhm |
| 注音 | ㄏㄜˊ ㄐㄧˋ ㄏㄨㄟˋ ㄇㄧㄢˋ |
| 注音符号 | ㄏㄜ ㄐㄧ ㄏㄨㄟ ㄇㄧㄢ |
广训
合记烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠而享誉中原。1994年5月荣获“全国清真名牌风味食品”称号，1997年12月摘取“中华名小吃”桂冠。2011年，合记被中华人民共和国商务部公布为第二批“中华老字号”。