释
茄子烧豆角
jiā zi shāo dòu jiǎo · ㄐㄧㄚ ㄗ˙ ㄕㄠ ㄉㄡˋ ㄐㄧㄠˇ
修撰于 2026-07-02 02:24:53
音义
| 拼音 | jiā zi shāo dòu jiǎo |
|---|---|
| 字母 | jia zi shao dou jiao |
| 首字母 | jzsdj |
| 注音 | ㄐㄧㄚ ㄗ˙ ㄕㄠ ㄉㄡˋ ㄐㄧㄠˇ |
| 注音符号 | ㄐㄧㄚ ㄗ ㄕㄠ ㄉㄡ ㄐㄧㄠ |
广训
茄子烧豆角是一道家常菜，原料主要有茄子、豆角、干辣椒、蒸鱼豉油等。茄子切成五厘米条 豆角切成五厘米段锅中放宽油6成热下入茄子豆角炸成金黄色。锅热放少许油，入干辣椒段炒香，下茄子豆角，下蒸鱼豉油5克 耗油3克 味精2克 鸡精3克调味淋香油装盘即可。