释
红烧臭桂鱼
hóng shāo chòu guì yú · ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ ㄔㄡˋ ㄍㄨㄟˋ ㄩˊ
修撰于 2026-07-01 21:43:41
音义
| 拼音 | hóng shāo chòu guì yú |
|---|---|
| 字母 | hong shao chou gui yu |
| 首字母 | hscgy |
| 注音 | ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ ㄔㄡˋ ㄍㄨㄟˋ ㄩˊ |
| 注音符号 | ㄏㄨㄥ ㄕㄠ ㄔㄡ ㄍㄨㄟ ㄩ |
广训
红烧臭桂鱼是一种菜品，主要原材料是桂鱼，口味鲜香，早年徽商远行，沿途放排，打鱼为食，存的桂鱼时间久了，易生异味，便以盐抹之，翻来覆去，千里之外鱼仍未变色，形正而味浓。
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