释
炒青椒肝丝
chǎo qīng jiāo gān sī · ㄔㄠˇ ㄑㄧㄥ ㄐㄧㄠ ㄍㄢ ㄙ
修撰于 2026-06-30 21:29:29
音义
| 拼音 | chǎo qīng jiāo gān sī |
|---|---|
| 字母 | chao qing jiao gan si |
| 首字母 | cqjgs |
| 注音 | ㄔㄠˇ ㄑㄧㄥ ㄐㄧㄠ ㄍㄢ ㄙ |
| 注音符号 | ㄔㄠ ㄑㄧㄥ ㄐㄧㄠ ㄍㄢ ㄙ |
广训
炒青椒肝丝是一道中国民间传统家庭美食，由猪肝200克、青椒50克、香油5克、酱油12克，精盐2克，醋3克，料酒5克，白糖6克，淀粉15克；葱、姜末各4克，植物油300克（实耗30克）制作而成。