释
白菜仔菜汤
bái cài zǎi cài tāng · ㄅㄞˊ ㄘㄞˋ ㄗㄞˇ ㄘㄞˋ ㄊㄤ
修撰于 2026-07-01 10:33:40
音义
| 拼音 | bái cài zǎi cài tāng |
|---|---|
| 字母 | bai cai zai cai tang |
| 首字母 | bczct |
| 注音 | ㄅㄞˊ ㄘㄞˋ ㄗㄞˇ ㄘㄞˋ ㄊㄤ |
| 注音符号 | ㄅㄞ ㄘㄞ ㄗㄞ ㄘㄞ ㄊㄤ |
广训
原料：白菜仔300克，淡菜100克，瘦猪肉100克，生姜1片，幼盐少许。 制法：1、淡菜用清水浸软，洗干净，备用。 2、白菜仔用清水洗干净，备用。 3、瘦猪肉和生姜分别用清水洗干净，生姜刮去姜皮，切一片，备用。 4、瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入以上全部材料，改用中火继续煲到白菜、淡菜熟，加入少许幼盐调味即可。