释
自制咸蛋
zì zhì xián dàn · ㄗˋ ㄓˋ ㄒㄧㄢˊ ㄉㄢˋ
修撰于 2026-07-01 12:36:11
音义
| 拼音 | zì zhì xián dàn |
|---|---|
| 字母 | zi zhi xian dan |
| 首字母 | zzxd |
| 注音 | ㄗˋ ㄓˋ ㄒㄧㄢˊ ㄉㄢˋ |
| 注音符号 | ㄗ ㄓ ㄒㄧㄢ ㄉㄢ |
广训
自制咸鸭蛋是指自己动手制作的咸鸭蛋。鸭蛋的表面，要彻底刷洗干净。但是力气不能太大，要保证放到腌制容器里的生鸭蛋不能出现破损。自己腌制的咸鸭蛋，蛋黄出油多，味道特别香。但值得注意是，加盐搅拌的过程中，不能关火，要保证水一直微微沸腾的状态。