释
鱼腹藏羊肉
yú fù cáng yáng ròu · ㄩˊ ㄈㄨˋ ㄘㄤˊ ㄧㄤˊ ㄖㄡˋ
修撰于 2026-07-01 09:40:21
音义
| 拼音 | yú fù cáng yáng ròu |
|---|---|
| 字母 | yu fu cang yang rou |
| 首字母 | yfcyr |
| 注音 | ㄩˊ ㄈㄨˋ ㄘㄤˊ ㄧㄤˊ ㄖㄡˋ |
| 注音符号 | ㄩ ㄈㄨ ㄘㄤ ㄧㄤ ㄖㄡ |
广训
鱼腹藏羊肉是一道山东省的传统名菜，属于鲁菜系。造型美观，色泽红润，外酥里嫩，鲜味浓郁，不腥不膻，深受宾客的欢迎。在北方水产以鲤鱼为最鲜，肉以羊肉为最鲜，此菜两鲜并用，互相搭配，烤制而成。成菜色泽光润，外酥里嫩，鲜美异常。