释
凤凰奶糊
fèng huáng nǎi hú · ㄈㄥˋ ㄏㄨㄤˊ ㄋㄞˇ ㄏㄨˊ
修撰于 2026-06-30 20:25:44
音义
| 拼音 | fèng huáng nǎi hú |
|---|---|
| 字母 | feng huang nai hu |
| 首字母 | fhnh |
| 注音 | ㄈㄥˋ ㄏㄨㄤˊ ㄋㄞˇ ㄏㄨˊ |
| 注音符号 | ㄈㄥ ㄏㄨㄤ ㄋㄞ ㄏㄨ |
广训
凤凰乃百鸟之王，据称是由鸡演变而来，凤凰奶糊即指鸡蛋奶糊。有人用全蛋做凤凰奶糊，有人加玉米淀粉增加奶糊的浓度，但是正宗的做法应该只用蛋黄，牛奶，和白糖。做双皮奶剩下的蛋黄可以用来做凤凰奶糊。