释
豆沙锅饼
dòu shā guō bǐng · ㄉㄡˋ ㄕㄚ ㄍㄨㄛ ㄅㄧㄥˇ
修撰于 2026-07-01 01:09:22
音义
| 拼音 | dòu shā guō bǐng |
|---|---|
| 字母 | dou sha guo bing |
| 首字母 | dsgb |
| 注音 | ㄉㄡˋ ㄕㄚ ㄍㄨㄛ ㄅㄧㄥˇ |
| 注音符号 | ㄉㄡ ㄕㄚ ㄍㄨㄛ ㄅㄧㄥ |
广训
上海和扬州一带的风味点心。最早始于扬州，20世纪20年代后盛行于上海。起初是酒席、点心宴的配套点心之一，已成为上海地区的特色点心。因用甜豆沙为馅制成，故称"豆沙锅饼"。上海各著名菜馆和点心店都在经营此点。