释
双色玫瑰鱼
shuāng sè méi guī yú · ㄕㄨㄤ ㄙㄜˋ ㄇㄟˊ ㄍㄨㄟ ㄩˊ
修撰于 2026-06-29 19:01:01
音义
| 拼音 | shuāng sè méi guī yú |
|---|---|
| 字母 | shuang se mei gui yu |
| 首字母 | ssmgy |
| 注音 | ㄕㄨㄤ ㄙㄜˋ ㄇㄟˊ ㄍㄨㄟ ㄩˊ |
| 注音符号 | ㄕㄨㄤ ㄙㄜ ㄇㄟ ㄍㄨㄟ ㄩ |
广训
双色玫瑰鱼是四川名菜，属于川菜系。用蛋糕标花的手法，以鱼糁为原料造型而成创新菜。这里巧用烹制之法使成菜为双色，装点成形，素雅美观，可为筵席增色。造型美观，一菜双色双味，质鲜嫩爽口，多用于筵席。