释
叉烧酥
chā shāo sū · ㄔㄚ ㄕㄠ ㄙㄨ
修撰于 2026-07-01 05:48:27
音义
| 拼音 | chā shāo sū |
|---|---|
| 字母 | cha shao su |
| 首字母 | css |
| 注音 | ㄔㄚ ㄕㄠ ㄙㄨ |
| 注音符号 | ㄔㄚ ㄕㄠ ㄙㄨ |
广训
叉烧酥是广东省的地方传统名点，属于粤菜系。由于是烤的，所以它比其他点心较为干身，切开后露出叉烧馅料，渗发出阵阵叉烧的香味。叉烧酥的温度是优劣的关键，拿出后放在烤架拿出后放在烤架上冷却，这个时候的叉烧酥都是很酥很酥的，放进密封盒后会稍软，但是也很好吃。