释
南姜
nán jiāng · ㄋㄢˊ ㄐㄧㄤ
修撰于 2026-06-30 20:33:29
音义
| 拼音 | nán jiāng |
|---|---|
| 字母 | nan jiang |
| 首字母 | nj |
| 注音 | ㄋㄢˊ ㄐㄧㄤ |
| 注音符号 | ㄋㄢ ㄐㄧㄤ |
广训
南姜（Alpinia galanga (Linn.) Willd.）又称为芦苇姜，是姜科植物，台湾乡间尤其是接近山区的人家都会种几棵供使用，在腌制桃李时，取根茎打碎后加入以增添风味之用，台湾特有的番茄切盘所用的沾酱除了酱油膏、糖粉之外，还要加入南姜细末才有最地道的风味。
nán jiāng · ㄋㄢˊ ㄐㄧㄤ
修撰于 2026-06-30 20:33:29
| 拼音 | nán jiāng |
|---|---|
| 字母 | nan jiang |
| 首字母 | nj |
| 注音 | ㄋㄢˊ ㄐㄧㄤ |
| 注音符号 | ㄋㄢ ㄐㄧㄤ |
南姜（Alpinia galanga (Linn.) Willd.）又称为芦苇姜，是姜科植物，台湾乡间尤其是接近山区的人家都会种几棵供使用，在腌制桃李时，取根茎打碎后加入以增添风味之用，台湾特有的番茄切盘所用的沾酱除了酱油膏、糖粉之外，还要加入南姜细末才有最地道的风味。