释
美味茄鲞
měi wèi jiā xiǎng · ㄇㄟˇ ㄨㄟˋ ㄐㄧㄚ ㄒㄧㄤˇ
修撰于 2026-07-01 01:48:40
音义
| 拼音 | měi wèi jiā xiǎng |
|---|---|
| 字母 | mei wei jia xiang |
| 首字母 | mwjx |
| 注音 | ㄇㄟˇ ㄨㄟˋ ㄐㄧㄚ ㄒㄧㄤˇ |
| 注音符号 | ㄇㄟ ㄨㄟ ㄐㄧㄚ ㄒㄧㄤ |
广训
美味茄鲞又名落苏、昆仑瓜，是出自《红楼梦》第四十一回中的一道菜。「茄鲞」用茄子做主料配以各种干果，营养极为丰富。成菜味道咸鲜，有浓郁的糟香，略带回甜，色泽光量鲜艳。
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