释
胭脂鹅脯
yān zhī é pú · ㄧㄢ ㄓ ㄜˊ ㄆㄨˊ
修撰于 2026-06-30 12:31:38
音义
| 拼音 | yān zhī é pú |
|---|---|
| 字母 | yan zhi e pu |
| 首字母 | yzep |
| 注音 | ㄧㄢ ㄓ ㄜˊ ㄆㄨˊ |
| 注音符号 | ㄧㄢ ㄓ ㄜ ㄆㄨ |
广训
胭脂鹅脯是一款以广东清远鹅为主要原料,红曲粉、蓑衣王瓜、苹果为主要配料,绍兴黄酒、蜂蜜、桂叶等作为主要调料的菜品,出自《红楼梦》第六十二回《憨湘云醉眠芍药裀 呆香菱情解石榴裙》中。该款菜品具有补阴益气、暖胃开津等功效。
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