释
北芪瘦肉
běi qí shòu ròu · ㄅㄟˇ ㄑㄧˊ ㄕㄡˋ ㄖㄡˋ
修撰于 2026-06-30 18:05:26
音义
| 拼音 | běi qí shòu ròu |
|---|---|
| 字母 | bei qi shou rou |
| 首字母 | bqsr |
| 注音 | ㄅㄟˇ ㄑㄧˊ ㄕㄡˋ ㄖㄡˋ |
| 注音符号 | ㄅㄟ ㄑㄧ ㄕㄡ ㄖㄡ |
广训
是广东省传统的特色名菜，属于粤菜系。此菜汤浓汁香，性温和，为滋补上品。 猪肉切成厚圆片，用腌料腌制30分钟，将猪肉片放入一深盘中，再撒上北芪，天麻，清水和料酒，放入蒸锅蒸20分钟后再焖5分钟即可。